Geel

Net geen wereldkampioen bakkers

Berre in het midden en Stijn rechts

Gelenaar Stijn Van Kerckhoven en Peltenaar Berre Ceuppens behaalden zilver op het prestigieuze wereldkampioenschap voor bakkers in Japan. Zij vormden één van de vijf finaleduo’s, die telkens uit een ervaren bakker en een jong talent bestonden. De Belgen verlopen nipt van de Japanners

Elk duo kreeg de opdracht om een commerciële koek te maken, een prestigekoek en croissants, allemaal met gerezen bladerdeeg. Daarnaast moest men ook een volledig eetbaar sierstuk maken. Het duo behaalde voor de tweede maal de wereldtitel in de categorie ‘Nutritioneel brood’.

Stijn Van Kerckhoven is leraar aan de bakkersschool Sint Jozef in Geel en Berre Ceuppens is een oud leerling van hem.